Ez is a piknikre készült. Mert a piknikezés egyik alaptétele, hogy vigyél kenyeret és valami kencét/mártogatót. Tehát vittünk mi is kencét és rákentük a kenyérre, mert példamutató piknikezők vagyunk. Bizony.
Hozzávalók:
25 dkg túró
4-5 ek natur joghurt/tejföl
1 fej vöröshagyma
1 fokhagymagerezd
3-4 ek olívabogyó
só, bors – elhagyható
Mindent egy aprítógépbe mérünk és simára pürésítjük. Ha nincs aprítógépünk, akkor a hagymákat és az olívát apróra vágjuk és alaposan kikeverjük a túróval és a joghurttal. Kenyérre kenve igen jó.
Forrás: Tamás Jenő: Olíva c. könyve
Nagyon szeretem a túrós kencéket