Kedvenc barackos süti

A gyorsak közül mindenképp. Több szöveget majd keressetek 30 fok alatt. Addig tartalékolok:)

Hozzávalók:

5 db tojás (kettéválasztva)
20 dkg porcukor (vagy kevesebb)
1 mokkáskanál sütőpor
1 db citrom reszelt héja és leve
13 dkg liszt
10 dkg olvasztott vaj
4-6 db őszibarack, vagy több sárga, esetleg vegyesen

1. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és kivajazunk, kilisztezünk egy közepes méretű sütőformát/tepsit, vagy használunk szilikont és akkor nem kell csinálnunk semmit.
2. A barackokat megmossuk, meghámozzuk és cikkekre vágjuk. A vajat megolvasztjuk.
3. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk, a megmosott citrom levét és héját, a lisztet, a sütőport és az olvasztott vajat.
4. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a legvégén ezt is a masszához keverjük.
5. A masszát a tepsibe öntjük, elosztjuk rajta a barack-cikkeket és kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, hogy kész van e, ha igen, a nyitott ajtajú sütőben hagyjuk kihűlni.