Kakaós-szilvás alapsüti

Külön kérésre az egyszerű, gyors sütirovat is folyamatosan frissül. Ez például pompás kis kora őszi tétel eredetileg cukorral, liszttel, szokásos módon, de megcsináltam mindenmentesen is, leírom, hátha kell valakinek – igen, tudom, hogy kell – de azért úgy egész más. Finom úgyis, de az állaga nem ugyanaz. Ha fejre állok, akkor se. Így aztán inkább nem állok fejre.

Hozzávalók 18 centis formához:
1 db 2 dl-es pohár – ezzel mérjük ki az alapanyagokat (elromlott a mérlegem)

1 db tojás
fél pohár cukor
fél pohár tej
1 mokkáskanál (házi) vanília kivonat
100 g vaj
1 pohár liszt
2 teáskanál sütőpor
2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
4-5 db szilva – inkább több!

1. Sütőpapírral kibélelünk egy 18 cm átmérőjű tortaformát, és előmelegítjük a sütőt 180 fokra.
2. A szilvákat megmossuk, félbevágjuk, magjukat eltávolítjuk.
3. A tojást, a cukrot, a tejet, a vanília kivonatot és a megolvasztott vajat habverővel kikeverjük. Egy másik tálban elkeverjük a lisztet, a sütőport és a kakaóport, majd a két tál tartalmát összeöntjük, és csomómentesre keverjük.
4. A masszát a tortaformába öntjük, belenyomkodjuk a szilvadarabokat és kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Majdnem paleosan így néz ki:
1 db tojás
40 g nyírfacukor
1 dl mandulatej
100 g kókuszzsír
1 pohár kókuszliszt és mandulaliszt keverve
2 evőkanál kakaópor
2 teáskanál szódabikarbóna

Ugyanúgy készül, csak itt a végén szinte gyurmázható a massza, kézzel bele lehet egyengetni a formába. Cserébe a kész süti is kekszesebben morzsalékos, nem piskótás, mint a fenti. Na hát ilyen.
A kókuszzsír, a kókuszliszt és a mandulaliszt, no meg a nyírfacukor továbbra is Nature Cookta termék, nálam az vált be, itt lehet kapni pl.

Eredetileg a Díványon jelent meg a felső verzió.